При самовывозе мы можем передать вам абсолютно живого осетра или предварительно механически его оглушить. Ваше право - присутствовать на этой процедуре или нет.

Аналогично, если вам необходима доставка, Вы можете указать в каком виде Вам необходимо привезти рыбу.

Предзаказ осетра - обязательная процедура. Осетр в обязательном порядке перед продажей проходит передержку в течение 5 дней в отдельном бассейне без питания. Это неоходимая мера для очищения рыбы и получения безупречных вкусовых качеств.

Пищевая ценность дикой рыбы и продукции аквакультуры не будет различаться, если рыб, выращенных человеком, кормили полноценным сбалансированным кормом. О данном факте свидетельствует Роскотроль. Наши осетры питаются исключительно сбалансированным кормом высочайшего качества и имеют одни из лучших вкусовых характеристик, присущих породе Русско-ленского остетра.

Весь процесс выращивания объектов аквакультуры находится под надзором ветеринарных специалистов хозяйства и контролирующих органов Минсельхоза, которые несут ответственность, в том числе, и за пищевую безопасность продукции.

Однозначно нет. Самки осетра достигают своей половозрелости в возрасте от 8 до 20 лет. Мы же выращиваем осетра из малька и реализуем в возрасте до 1,5 лет